Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Haut-médoc
Dénomination :	Château Coufran
Producteur :	Miailhé Eric (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	1995	Genre :	Rouge	Alcool :		Prix :	23,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère touche d'évolution
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Net
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne. Elle devient discrète après aération.
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1 nez : animal. Ensuite les fruits noirs confiturés, le café froid, le tabac, le vieux pruneau
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bel équilibre
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Présence d'une pointe d'acidité
	Equilibre :
G
O	Structure :	Belle rondeur avec une structure moyenne à légère
U
T	Arômes :	Chocolat, tabac, café sucré
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin dans sa phase descendante. A boire tout de suite
C
L

R	Remarques :
E
M