Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Sauternes
Dénomination :	Château Cazenave
Producteur :	Vignobles AM léglise
Cépages :
Fournisseur :	Carrefour (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	9,99

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :
O	Intensité :
D	Description
E	Qualitative :
U	Aromatique :	Des notes de botrytis. Fruits confits, fruits exotiques, note de térébenthine, note d'amandes et de fruits secs, massepain
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Attaque tendre
	Evolution :	Bon équilibre
	Fin bouche :	Bonne fraîcheur
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est bonne. Les matières sont relativement concentrées.
U
T	Arômes :	Idem qu'au nez avec une touche de pâtisserie en plus
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :	Vin agréable. Rapport qualité / prix correct
C
L

R	Remarques :
E
M