Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Bordeaux
Dénomination :	Château Cazau-Martet
Producteur :	GFA Domaine de Bazeille
Cépages :	Cabernet-franc : 10 %, Cabernet-sauvignon : 10 %, Merlot : 80 %
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2005	Genre :	Rouge	Alcool :		Prix :	4,90

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Claire
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits rouges et noirs. Fruits rouges (groseilles), fruits noirs, notes florales, pivoine et épices
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore à fondre. Présence d'une légère amertume non dérangeante.
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges, poivron vert mûr
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin à attendre probablement pendant deux années
C
L

R	Remarques :
E
M