Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Canon fronsac
Dénomination :	Château Canon-Boyer
Producteur :	Société civile du château Canon-Boyer (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	DELHAIZE (Coordonnées)
Millésime :	2000	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	On imagine
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs mûrs. Fruits noirs mûrs, note de caoutchouc, note mentholée, réglisse, pivoine, poivron mûr, chambre à air
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une note d'amertume avec des tanins souples encore présents et partiellement fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Vin bien équilibré, une bonne structure avec des matières mûres et présentes. Il a également une certaine rondeur
U
T	Arômes :	Cerise noire, fruits noirs, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M