Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sous-bassin de la Sambre et de la Meuse
Appellation :	Côtes de sambre et meuse
Dénomination :	Château Bon Baron - la grande
Producteur :	Château Bon Baron (Coordonnées)
Cépages :	Gamaret : 50 %, Garanoir : 50 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2014	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	21,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec une touche d'évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : viandé. Fruits rouges confiturés (fraises), fruits noirs, le viandé, vin sanguin, une pointe d'animale, note florale, sous-bois, pierre à fusil
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et très beaux. Ce vin est prêt à boire. Il y a également une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est plutôt légère avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges, fruits noirs cuits (mûres, myrtilles), viande rouge, notes boisées
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin parfumé et léger
C
L

R	Remarques :
E
M