Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Corbières
Dénomination :	Château Bel Evêque
Producteur :	SCEA Pierre Richard (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 20 %, Grenache : 10 %, Mourvèdre : 30 %, Syrah : 40 %
Fournisseur :	Stassen (Coordonnées)
Millésime :	2010	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	16,95

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne à bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs cuits, champignon. Cerise confite, floral (violette), fruits noirs confiturés, réglisse, épice douce
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre. L'acidité est agréable. L'amertume est dérangeante
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont correctes et la structure est moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs (cerises), floral, une certaine "verdeur"
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Le nez de ce vin est très agréable
C
L

R	Remarques :
E
M