Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Champagne
Appellation :	Champagne
Dénomination :	Champagne grand cru brut cramant - Colin
Producteur :	Colin (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	1998	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	21,00

A	Couleur :	Jaune doré à reflets verts
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :	Les bulles sont très fines
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable à fin, typé
U	Aromatique :	Cramique, brioche, un soupçon de chocolat chaud, la pomme oxydée, biscuit de savoie que l'on trouve dans les gâteaux
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Il est souple presque tendre
	Evolution :	Très équilibré avec une belle rondeur
	Fin bouche :	Une belle amertume non dérangeante et très fine. La fraîcheur est de toute grande qualité
	Equilibre :
G
O	Structure :	Très équilibré et rond
U
T	Arômes :	Brioche à la vanille, compote de pomme
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M