Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Champagne
Appellation :	Champagne
Dénomination :	Champagne Chopital-lefèvre
Producteur :	Chopital-Lefèvre
Cépages :
Fournisseur :
Millésime :	0000	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	12,50

A	Couleur :	Or pâle
S	Intensité :	Bonne intensité
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :	Les bulles sont fines
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Pomme mûre, poire, brioche, une note oxydée
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Une note d'amertume, présence de sucre résiduel. Il manque un rien de fraîcheur en finale.
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure correcte, les matières sont mûres, il y a un léger déficit de fraîcheur en finale
U
T	Arômes :	Pomme blette, pamplemousse rose, une note de brioche
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Bon rapport qualité/prix
C
L

R	Remarques :
E
M