Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Chablis premier cru vaillons
Dénomination :	Chablis premier cru les vaillons - Domaine de corbeton
Producteur :	Corbeton Guy (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2004	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	12,50

A	Couleur :	Or pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Faible
D	Description
E	Qualitative :	Simplement agréable
U	Aromatique :	1er nez : floral. Fleurs blanches, agrumes doux, chique à l'ananas
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Plus ou moins équilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'acidulé avec quand même un déficit de fraîcheur. Une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure légère avec des matières mûres. La consistance est faible
U
T	Arômes :	La poudre sûre (acide citrique), pamplemousse jaune
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M