Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Centre
Appellation :	Vin de pays des coteaux de l'Ardèche
Dénomination :	Caveau de rochegude - terre d'églantier
Producteur :	Caveau des vignerons de Saint-Sauveur et Rochegude (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2008	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	7,89

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Claire
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : agrumes doux. Fruits exotiques confits (ananas, mangue), citron très mûr, agrumes (pamplemousse rose), beurre, fleurs blanches
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume accompagne une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits exotiques, agrumes, beurre, pomme mûre
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Ce vin est à boire dès à présent
C
L

R	Remarques :
E
M