Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois
Dénomination :	Cave des trois blasons - cuvée image
Producteur :	Cave des trois blasons (Coordonnées)
Cépages :	Grenache : 25 %, Syrah : 75 %
Fournisseur :	La boîte à vins
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets pourpres
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	On imagine
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Goudron, fût, fruits noirs confiturés. Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles), goudron, pétrole, réglisse, une pointe chocolatée, cacao amer, boisé légèrement asséchant, cannelle sucrée, un nez de fleurs mauves
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	De beaux tanins ronds et soyeux
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et relativement concentrées, très rondes. Légère présence d'astringence
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, empyreumatique, café, tabac, chocolat, épices (cannelle, réglisse)
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M