Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Roussillon
Appellation :	Banyuls
Dénomination :	Cave de l'abbé Rous - banyuls blanc
Producteur :	Cave de l'abbé Rous (Coordonnées)
Cépages :	Grenache blanc : 70 %, Grenache gris : 30 %
Fournisseur :	Le Cellier de Theux (Coordonnées)
Millésime :	2005	Genre :	Blanc	Alcool :	16,5°	Prix :	12,30

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : muscaté. Muscat, noix, floral, térébenthine, fleur de guimauve, pomme oxydée, cire
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Un beau sucré résiduel
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	De belles matières très mûres avec une structure moyenne pour ce vin fort agréable
U
T	Arômes :	Vieux muscat, un peu de pomme, chique à la guimauve
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M