Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :	Wine of origin Elgin
Dénomination :	Catherine Marshall Wines - sauvignon blanc
Producteur :	Catherine Marshall Wines (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	The Tasting Room Company SPRL (Coordonnées)
Millésime :	2013	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	11,00

A	Couleur :	Jaune or blanc
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : bourgeon de cassis. Agrumes (citron, pamplemousse), bourgeon de cassis, pointe de fruits exotiques, fleurs blanches
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	L'amertume est assez présente ainsi que de l'acidulé
	Equilibre :
G
O	Structure :	Une structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Agrumes (citron, pamplemousse jaune)
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M