Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Espagne
Appellation :	Catalunya
Dénomination :	Castillo de solisticio - reserva - catalunya
Producteur :	Vina Tridado
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 25 %, Tempranillo : 75 %
Fournisseur :	Oscar ConceptStore
Millésime :	2008	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	10,85

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : café moulu. Fruits noirs mûrs, cerise kirschée, chocolat noir, une pointe d'animal, cuir, café concentré, fin boisé, cacao
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont concentrées avec une belle rondeur pour une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs mûrs, guimauve à la violette, cerise noire
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M