Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Piémont (Piemonte)
Appellation :	Barbera d'Alba
Dénomination :	Cascina Francia - Serralunga d'Alba
Producteur :	Conterno Giacomo (Coordonnées)
Cépages :	Barbera : 100 %
Fournisseur :	Il nido del Falco (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	12,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne à forte
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er: fruits noirs. Fruits noirs très mûrs, épices, vanille, réglisse, pneu frais, une pointe d'animal, sous-bois, poivre, moka
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Acidité fort présente ainsi que de l'alcool. Présence de tanins fondus et à fondre
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne avec des matières mûres. Belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs dans l'alcool, épices, girofle, moka, cuir
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M