Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Sauternes
Dénomination :	Carmes de Rieussec
Producteur :	Château Rieussec (Coordonnées)
Cépages :	Muscadelle : 6 %, Sauvignon : 5 %, Sémillon : 89 %
Fournisseur :	Colruyt Grands Vins (Coordonnées)
Millésime :	2018	Genre :	Blanc	Alcool :	14,5°	Prix :	20,95

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : pêche de vigne. Fruits jaunes, pêche de vigne, ananas frais, pointe d'abricot confit, citron et orange confits, miel, cire, du beurré, du melon confit
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle acidité avec une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres dans ce vin d'une très belle rondeur avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits jaunes, pêche de vigne, ananas en boîte dans son sirop, pointe d'abricot confit, une touche de safran
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Second vin du Château Rieussec
E
M