Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Pouilles (Puglia)
Appellation :	Salento
Dénomination :	Cantine due palme - susumaniello - Angelo Maci - curious donkey
Producteur :	Cantine due palme (Coordonnées)
Cépages :	Susumaniello : 100 %
Fournisseur :	MéryVins (Coordonnées)
Millésime :	2016	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	13,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs cuits, amylique. Fruits rouges et noirs cuits, amylique, légèrement boisé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et un tout petit peu encore à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres avec une belle rondeur et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs cuits, fruits rouges, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M