Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Pouilles (Puglia)
Appellation :	Valle d'Itria
Dénomination :	Cantina Cignomoro - ottocento minutolo
Producteur :	Cantina Cignomoro (Coordonnées)
Cépages :	Minutolo : 100 %
Fournisseur :	Carrefour (Coordonnées)
Millésime :	2020	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	9,12

A	Couleur :	Or blanc à reflets verts
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis devient discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : légère carambole. Pomme, agrumes, du floral (fleurs blanches)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple et même fraîche
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	L'amertume est assez marquée et il y a une belle acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Pêche blanche et présence d'une importante verdeur
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin assez peu plaisant
C
L

R	Remarques :
E
M