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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 06.06.2023 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Pouilles (Puglia)
Appellation : Primitivo di Manduria
Dénomination : Campi Deantera - primitivo di manduria
Producteur : Campi Deantera (Coordonnées)
Cépages : Primitivo : 100 %
Fournisseur : Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime : 2021 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 15,50

 A  Couleur : Grenat à reflets violets
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : prune, fruits noirs compotés. Epices douces, pâte de fruits, pointe de réglisse
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus et encore un peu à fondre. Une pointe d'amertume accompagnée d'une jolie pointe d'acidité
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont mûres pour ce vin de structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges, fruits noirs, cerise au chocolat mais sans alcool, chocolat amer, tabac blond, vieille fraise
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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