Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Savigny-lès-beaune
Dénomination :	Bouchard Aîné et Fils - savigny-lès-beaune - chardonnay
Producteur :	Bouchard aîné et fils (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2012	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	19,00

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Agrumes et du miellé. Agrumes (pamplemousse, citron mûr), un petit côté floral, fruits exotiques
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Du gras, de la rondeur pour ce vin de structure moeynne avec des matières très mûres
U
T	Arômes :	Abricot, agrumes, fin boisé, mangue, ananas confit
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Acheté en 2016
E
M