Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Afrique du sud
Appellation :	Stellenbosch
Dénomination :	Bottega Family Wines - idiom viognier
Producteur :	Bottega Family Wines (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	The Tasting Room Company SPRL (Coordonnées)
Millésime :	2012	Genre :	Blanc	Alcool :	14°	Prix :	17,30

A	Couleur :	Jaune or pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis devient discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Fruits exotiques. Agrumes (mandarine, zeste d'oranges), mangue, un peu de miellé, des notes florables, fruits secs, du boisé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Des notes de gras pour ce vin de structure moyenne avec une belle rondeur
U
T	Arômes :	Zeste d'oranges et un peu de boisé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très plaisant
C
L

R	Remarques :
E
M