Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Pouilles (Puglia)
Appellation :	Puglia
Dénomination :	Bottacia - Puglia IGT
Producteur :	Cantine Torre Quarto (Coordonnées)
Cépages :	Nero di troia : 100 %
Fournisseur :	Goffin Christophe (Coordonnées)
Millésime :	2004	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	9,02

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	Brillant et limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable, concentré et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Frutis rouges. Fruits rouges et noirs, épices de garrigue, fruits dans l'alcool, fumé, notes florales, cannelle, girofle, vanille, foin. Dans le verre vide, présence de pruneau.
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume. Les beaux tanins sont en partie déjà fondus mais il en reste encore à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec une belle rondeur et des matières très mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges, fruits noirs, fumé, chocolat, café
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin fort agréable
C
L

R	Remarques :
E
M