Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Blanquette de limoux
Dénomination :	Blanquette de Limoux - le propriétaire
Producteur :	Les vignerons du sieur d'Arques (Coordonnées)
Cépages :	Mauzac : 100 %
Fournisseur :	Le Cellier de Theux (Coordonnées)
Millésime :	0000	Genre :	Blanc	Alcool :	6°	Prix :	9,25

A	Couleur :	Or pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : pomme verte. Cidre, un peu de floral, tarte aux pommes cannelle
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume avec également un peu de sucre résiduel
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est légère avec des matières très mûres.
U
T	Arômes :	Pomme oxydée, cannelle, compote de pommes
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin fort agréable
C
L

R	Remarques :
E
M