Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Bestheim - l'impatient
Producteur :	Bestheim - Caves de Bennwihr (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Colruyt Grands Vins (Coordonnées)
Millésime :	2018	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	13,99

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Peu soutenue
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits rouges. Fruits rouges mûrs, fruits noirs, pointe de girofle accompagné d'un léger boisé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Les tanins restant à fondre sont un peu herbacés et un peu astringent. L'amertume est agréable.
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs, une pointe de réglisse, fruits rouges, pointe de tabac
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M