Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Vin de pays du val de montferrand
Dénomination :	Bergerie de l'hortus - classique
Producteur :	Domaine de l'hortus - Jean Orliac (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 14 %, Roussane : 29 %, Sauvignon : 29 %, Viognier : 28 %
Fournisseur :	Goffin Christophe (Coordonnées)
Millésime :	2005	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	8,20

A	Couleur :	Or clair
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Notes florales, pamplemousse
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle amertume accompagnée d'une fraîcheur agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et assez peu concentrées
U
T	Arômes :	Pamplemousse rose, violette (chique)
	Persistance :	2-3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M