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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 13.03.2007 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Vin de pays du val de montferrand
Dénomination : Bergerie de l'hortus - classique
Producteur : Domaine de l'hortus - Jean Orliac (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay : 14 %, Roussane : 29 %, Sauvignon : 29 %, Viognier : 28 %
Fournisseur : Goffin Christophe (Coordonnées)
Millésime : 2005 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 8,20

 A  Couleur : Or clair
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Notes florales, pamplemousse
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle amertume accompagnée d'une fraîcheur agréable
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres et assez peu concentrées
 U   
 T  Arômes : Pamplemousse rose, violette (chique)
   
  Persistance : 2-3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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