ACCUEIL
LE CLUB
DEGUSTATIONS
AROMES
CEPAGES
FOIRES
CONTACTS
Accueil
>
Liste des réunions du club
>
Réunion du 28.09.2004
Mise à jour : 15.08.2020
Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.
Télécharger la fiche en version PDF
Dégusté le :
28.09.2004
Numéro d'ordre :
05
Identification du vin
Région :
Lombardie (Lombardia)
Appellation :
Oltrepo Pavese
Dénomination :
Aplomb - oltrepo pavese
Producteur :
Azienda Agricola Monsupello di Carlo Boatti (
Coordonnées
)
Cépages :
Cabernet-sauvignon : 100 %
Fournisseur :
Il nido del Falco (
Coordonnées
)
Millésime :
2000
Genre :
Rouge
Alcool :
14°
Prix :
15,00
A
Couleur :
Rouge grenat avec de très légers reflets violets
S
Intensité :
Profonde
P
Limpidité :
Limpide
E
Observations :
C
T
Netteté :
Net
O
Intensité :
Bonne
D
Description
E
Qualitative :
Très agréable, fin
U
Aromatique :
1er: fruits noirs cuits. Fruits noirs mûrs, vanille, réglisse, café, moka, cannelle, cerise
R
S
Défauts :
Attaque :
Souple
Evolution :
Equilibré
Fin bouche :
Les tanins sont souples et il y en a encore à fondre
Equilibre :
G
O
Structure :
Bonne structure avec des matières mûres et concentrées. Une très belle rondeur.
U
T
Arômes :
Fruits noirs bien mûrs, une pointe animale, réglisse, épices, boisé du fût trop chauffé
Persistance :
4 secondes
Observations :
C
Conclusions :
Superbe vin
C
L
R
Remarques :
Le rendement est de 50 hl/ha.
E
M
Page créée le 15.08.2020
© Copyright 2003-2020
Le respect de votre vie privée est essentielle pour nous. C'est pourquoi nous ne déposons aucun cookie sur votre ordinateur ni ne mémorisons aucune information.
ACCUEIL
LE CLUB
DEGUSTATIONS
AROMES
CEPAGES
FOIRES
CONTACTS
Historique
Liste des réunions
Animal
Blancs
Nous contacter
Buts du club
Notre fiche
Balsamique
Rouges
Quoi de neuf ?
Nos réunions
Vocabulaire
Boisé
Liens généraux
La dégustation
Liste des vins
Chimique
Liens fournisseurs
La cotisation
Les coups de coeur
Empyreumatique
Liens producteurs
Devenir membre
Liste des fournisseurs
Epicé
Liste des producteurs
Ethéré
Floral
Fruité
Minéral
Végétal
Historique
Buts du club
Nos réunions
La dégustation
La cotisation
Devenir membre
Liste des réunions
Notre fiche
Vocabulaire
Liste des vins
Les coups de coeur
Liste par fournisseurs
Liste par producteurs
Animal
Balsamique
Boisé
Chimique
Empyreumatique
Epicé
Ethéré
Floral
Fruité
Minéral
Végétal
Blancs
Rouges
Nous contacter
Quoi de neuf ?
Liens généraux
Liens fournisseurs
Liens producteurs