Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Douro
Appellation :	Douro
Dénomination :	Alves de Sousa - caldas reserva
Producteur :	Alves de Sousa (Coordonnées)
Cépages :	Touriga nacional : 100 %
Fournisseur :	Delhaize-bas
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	11,95

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits rouges, fruits noirs confiturés, cerise à l'alcool, épices douces
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont majoritairement fondus. Encore un tout petit peu à fondre. Ils sont soyeux
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres et confèrent à ce vin une belle rondeur de structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, cerise kirschée, une pointe de chocolat ainsi que de boisé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M