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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 09.01.2018 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Douro
Appellation : Douro
Dénomination : Alves de Sousa - caldas reserva
Producteur : Alves de Sousa (Coordonnées)
Cépages : Touriga nacional : 100 %
Fournisseur : Delhaize-bas
Millésime : 2012 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 11,95

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs. Fruits rouges, fruits noirs confiturés, cerise à l'alcool, épices douces
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont majoritairement fondus. Encore un tout petit peu à fondre. Ils sont soyeux
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont très mûres et confèrent à ce vin une belle rondeur de structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs, fruits rouges, cerise kirschée, une pointe de chocolat ainsi que de boisé
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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