Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Alsace gewürztraminer vendanges tardives - Joseph Schaffar
Producteur :	Schaffar Joseph (Coordonnées)
Cépages :	Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	23,00

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable, très complexe
U	Aromatique :	1er nez : Miel, rose. Miel, fruits exotiques, un peu la rose, banane mûre, citron confit, zeste d'orange, cire, pierre à fusil
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur avec une note d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est bonne avec des matières très mûres et relativement concentrées.
U
T	Arômes :	Miel, fruits exotiques, banane très mûre, pétale de rose, cire, écorce d'orange
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	C'est très beau. Remets-moi un verre s'il-te-plaît !
C
L

R	Remarques :
E
M