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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 06.06.2006 Numéro d'ordre : 06

Identification du vin Région : Alsace
Appellation : Alsace
Dénomination : Alsace gewürztraminer vendanges tardives - Joseph Schaffar
Producteur : Schaffar Joseph (Coordonnées)
Cépages : Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 13,5° Prix : 23,00

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable, très complexe
 U  Aromatique : 1er nez : Miel, rose. Miel, fruits exotiques, un peu la rose, banane mûre, citron confit, zeste d'orange, cire, pierre à fusil
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle fraîcheur avec une note d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est bonne avec des matières très mûres et relativement concentrées.
 U   
 T  Arômes : Miel, fruits exotiques, banane très mûre, pétale de rose, cire, écorce d'orange
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : C'est très beau. Remets-moi un verre s'il-te-plaît !
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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