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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 07.06.2005 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région : Alsace
Appellation : Alsace
Dénomination : Alsace gewürztraminer - François Banwarth
Producteur : Banwarth François
Cépages : Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2003 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 6,90

 A  Couleur : Jaune or
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Citroné, floral (rose)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Inharmonieux par le manque de fraîcheur
  Fin bouche : Vin un peu pâteux
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est légère mais avec des matières mûres
 U   
 T  Arômes : Litchi, fruits exotiques, un peu d'ananas, tilleul, miel
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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