Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	IGP Pays d'Oc
Dénomination :	Alma Cersius - Secret rouge
Producteur :	Alma Cersius (ex-Les vignerons de Cers-Portiragnes) (Coordonnées)
Cépages :	Carignan, Grenache, Syrah
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2022	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	9,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits rouges. Fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), fruits rouges (fraise), une pointe de fumé, léger girofle
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il y en a encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Un vin très gourmand avec une belle rondeur, des matières mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs mûrs, une pointe de fruits rouges, la cerise confite, chocolat noir
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M